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+Honey Days+

(休・ω・み)

こんばんわ。

今日は(休・ω・み)でした。

今日は、午前中は家で仕事のまとめをしていて

午後からは、お出かけして栄のサンシャイン栄に行って来ました。

仕事のまとめは、

9月の実績採算表に目を通して数字の勉強をしたり、

作業的なことと、考え方の部分で10月はどうしていったらいいか?

っていうことを考えてました。

んでせっかく考えたのでここで発表してみます。

まず作業面では、

キッチン:ラスト帯1K(トレーニング中)から平日ディナー1Kが出来るようになる。

    高い目標だと思うけど、2番手を目指すという更に上の目標から下ろして

    必ずやっていきます。

ホール:基本の徹底 → 一生懸命な姿勢をみせる。

    (声だし、動き方、表情)→ クルーの〇〇さんには絶対負けない

その他:食材の管理が正しく出来るようになる。

    1日どの食材をどれだけ使用するのかを理解する。

    その為には棚卸しの回数を増やし、

    1日に1回は棚卸し表のすべての食材に目を通す。

考え方:今、自分自身が一番欲しいものは何か?

    → 周りのクルーや、会社、お客様からの信頼。

    その為にはどうしたらいいか?

    → 一刻も早く2番手になり、経験を積み、店長を目指す。

    以上が今日考えたことです。

    以上のことを明日からの仕事で強く思い続けることで実践していきます。

さて、ここから午後からの話し。

午後からは、お出かけして栄のサンシャイン栄に行って来ました。

目的は、10月1日にオープンした

「SKE48オフィシャルショップ」

へ行くためです。

そして、ショップで買い物して買ったものはコレです。

SKE48ショップオープン記念コメント入り写真セット、「制服の芽」公演公式ガイドブック
(休・ω・み)_b0076739_122576.jpg

前者の写真はここでしか手に入らないので買っちゃいました。

ショップは思ったより小規模だったけど、他にもTシャツや

ストラップ、マグカップなんかもあって面白かったです。

今日は、仕事のことを考えれたし、買い物も出来たので充実した1日でした♪



by pooh_1231 | 2010-10-04 23:59

日々精進。
by pooh_1231
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